现在我们生活的标准都提高了,也都知道健康是重要的,少吃油盐,是当今社会要求的健康标准,在吃的食物上也有很多健康标准,比如说少吃动物脂肪,动物脂肪少吃是有一定的好处,但在,现在的生活水平都已经不缺少脂肪摄入,所以我们在生活中要学会几样不用油做的菜。
鸡翅中含有胶原蛋白的含量极高,营养丰富,另外,鸡翅中还含有钙、磷等矿物质,翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育,鸡翅的软骨和骨头中含有大量的胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏等都具有较好的保养作用。
鸡翅中对皮肤部分富含胶原蛋白,营口感细嫩,营养丰富,整个鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,十分适合老人、小孩、女性食用。
【资料图】
今天的主题就是不用放油的《无油可乐鸡翅》,我们一起做吧。
无油可乐鸡翅
备料:
鸡翅中500克、可口可乐8两、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量
做法:
1、中翅洗净,在两面划两刀,放入姜丝、料酒拌匀腌15分钟。
2、将准备好可乐,姜丝、蒜粒;起锅烧热擦姜,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎制两面微黄。
、把姜、蒜加入煸香出味,倒入适量生抽、老抽、加入可乐。
4、开大火烧开后盖上盖子中火煮15分钟,中间。
5、要翻动,最后打开盖子大火收汁即可。